CIP清洗系統俗稱就地清洗系統，，又稱為定位清洗或清洗定位（cleaning in place），簡稱CIP。它是通過裝置設施輸送清洗液在用戶的生產設備容器、物料管道內進行一定工況的強制循環，達到清洗目的。
1.基本原理：
將CIP系統與被清洗的生產設備（罐體、管道、泵、熱交換器等）或整條生產線形成可控閉路，在一個預定時間程序內，將一定溫度和配比的清洗液通過密閉的管道對設備及管線內表面進行噴淋循環而達到既定的清洗目的。
2.主要特點：
結合現場工藝工況，能夠靈活調清洗劑的溫度、濃度參數；
無需拆開或移動生產裝置即對設備裝置加以強力作用，就可以把與物料的接觸面洗凈,同時能夠滿足對衛生級別要求較嚴格的生產設備的清洗、凈化。
能夠提高設備利用率，減輕工人勞動強度。
3.應用范圍
CIP系統被廣泛的用于乳品、飲料、果汁、果漿、果醬、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業中。如：乳品廠物料管道和容器設備的就地清洗、啤酒廠、飲料廠及一般食品廠物料管道和設備的清洗。
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